Victorinox (ビクトリノックス) Knife Sharpener, Sharpening Tool for Straight Blades, Portable Solution [Domestic Genuine Product]

包丁が切れなくなってきたので、以前から気になっていたこちらを購入。見事に切れるようになった。 コンパクトなので爪切りやレザーマンなどにも使える。持ち運ぶことはないが、ペンくらいのサイズなので収納も場所を取らない。 何よりも所有感を満たしてくれる。

ビクトリノックスなどの小型のナイフやハサミなどで研げるのか試してみたのですが、ちゃんと研げますし、手軽にサッとしまえるし、同様に手軽に出すこともできるので、『これも研ぐか…』って気持ちになれていいですね（笑） ただ、一点、構造的に問題を感じますね。 というのも、かなり意識的に掴む場所や力加減を気にしないと、『開けたい方が開けにくい』というのは問題だと思います。 中間の部分に突起など、何かグリップになるものが必要かな…と思います。 でも、そこが少し残念なだけで、基本はブランド的にもワクワクしますし、デザインやサイズ、機能面でも満足はしています！

もちろんビクトリノックスのナイフ以外にも使えて大変よいです。 一本持っているとナイフのメンテに便利です。

ちょっと砥ぐにはいいと思います。

包丁はいつもお茶碗の底で研いでました。 少し余裕が出来て、ビクトリノックスの製品を何点か買って、ナイフの切り味に感動し、こちらも購入しました。 実際、ペンタイプで、西洋でよく見る細い長めの研ぎ足と仕上げのV字型のがセットです。 家の三徳とか肉切りだと、結構危ないですし、そもそもアウトドア向けだと思います。 でも、狭い家でも幅取らないですし、2段階の研ぎで、ある程度切れ味復活しまし、また、 別の方が言ってましたが、ビクトリノックスが好きだと、これ持っておきたいなーって自己満足度が上がる幸せ感があります。

携帯する研ぎ棒として使い易いと思いました。Vの部分は私の場合使っていません 何故かV型のシャープナーで研いでまともな刃付けになったことがありません 使えるのはセラミックの研ぎ棒部分で一般的に売っているセラミック研ぎ棒より若干粒度が粗めでちょっとしたタッチアップにはこちらの方が使い易いと思いました。 もっとキンキンにしたいならこの製品では無理だと思います。感覚的ですがダイヤモンドより細かく一般的なセラミック研ぎ棒より荒い感じかな。 新品時は相当面が荒い感じですが使い続けると滑らかになって使い易くなります。 ペン型ケースで持ち歩くタッチアップツールとしては相当便利だし性能も良いので非常に良い製品だと思います。 一般的に刃物を研ぐのは慣れと経験が必要ですので練習が必要だと思います（慣れない人） 色々な人に見よう見まねで研いでもらいましたがまともに研げる人は少なかったです。 多いのはゴリゴリ力を入れて研ぐ人でこれではタッチアップ出来ません 色々やって見た結果軽く削ぐように研げば結構良い刃が付けられました。 それなりにセラミックが荒いので現場でのタッチアップに最適な感じがします。 使用しているうちにエイペックスの角度が落ちてくるので定期的にエイペックスを作り直す必要がありますがタッチアップなら非常に有用なシャープナーだと思いました。

大満足

コンパクトで良い。砥石もしっかりしており、良く研げると思います。

Ich habe den Victorinox Dual-Messerschärfer als Ergänzung zu meinem Schweizer Taschenmesser gekauft und bin absolut zufrieden. Das kleine Tool ist super handlich, passt in jede Tasche und ist perfekt für unterwegs oder beim Camping. Die Handhabung ist einfach: Eine Seite bietet eine Keramik-V-Schärfung für den schnellen Nachschliff, die andere einen kleinen Schleifstein für feinere Arbeiten. Gerade für Taschenmesser ist das völlig ausreichend und hält die Klinge zuverlässig scharf. Die Qualität wirkt solide, wie man es von Victorinox gewohnt ist, und der Schärfer liegt gut in der Hand. Fazit: Wer ein praktisches, platzsparendes Werkzeug für die schnelle Schärfe zwischendurch sucht, ist hier genau richtig. Top Preis-Leistung und ideal für Outdoor-Fans!

It's good, and it doesn't take off too much metal like a diamond file. But you have to sharpen it quite often to make your blade redeemable, cuz if not, it'll be really hard to get an edge since it can't take off much metal. I think it's either a 400 or 650 grit, but not sure.

Works great in my fishing bag, hooks can be repaired easily , coarse enough to work fast but not create a big burr

Parfait. Format de poche mais aiguise très bien !

La verdad que la calidad Victorinox se nota en todas sus herramientas. No confiaba mucho en este pequeño y fino afilador, pero lejos de la realidad es el mejor que he tenido nunca con diferencia. Es muy fácil sacar filo con esta herramienta, la calidad de la piedra hace que con unas cuantas pasadas dejas las navajas como nuevas, y luego con la otra parte limpias el filo para rematarlo. Al ser pequeño para un cuchillo grande quizás se quede corto. Pero para navajas de bolsillo es el complemento perfecto