Wel-Pac Nishiki, Dash Kombu Seaweed, 4.00 OZ (Pack of 24)

i make soup with miso paste...i boil a few pieces of the leaf and some dried sardines in the water... when t he broth has simmered about 5 to 10 minutes i take that out and add miso and veggies and a bit of red pepper sauce for a bit of heat..

Buona qualità, buon sapore, ottimo prezzo

geschmacklich finde ich das Produkt sehr gut der erste Eindruck ist das es ziemlich teuer ist aber dem ist nicht so die Menge die man braucht ist ziemlich gering und man merkt schnell das dass den preis nach unten treibt den man für ein esse benötigt der herkömmliche Ersatz sind irgendwelche Fischsoßen im Supermarkt aber das ist geschmacklich kaum zu vergleichen ich koch immer eine brühe aus den blättern und Bonito Flocken(getrocknete thunfischflocken) klingt erst mal ziemlich fischig aber um es genau zu verdeutlichen mit fischsoßen hat man meist einen penetranten sehr starken Fisch Geschmack oder garkeinen der Geschmack mit der von mir zubereiteten brühe ist zwar auch intensiv aber sehr abgerundet und nicht penetrant und der Geschmack lässt sich wen man von beiden weniger nimmt gut beeinflussen also nicht wie bei diversen soßen zu wenig kein Geschmack Zuviel Zuviel Geschmack man muss ein bisschen experimentieren von der Menge weil jeder in seiner Küche andere Mengen hat und auch einen eigenen Geschmack hat aber die Feineinstellung sollte man schnell raus haben wen man ein klein wenig kochen kann und für die veganen Kollegen unter uns macht euch eine brühe nur aus den blättern bekommt auch schon ein "Meer Aroma" vllt noch ein wenig Ingwer und Chili dazu je nach Vorliebe

Amazing product, makes miso soups more authentic and flavourful, not very expensive.

good