VEVOR Pizza Steel, 13.5" x 10" x 1/4" Pizza Steel Plate for Oven, Pre-Seasoned Carbon Steel Pizza Baking Stone with 20X Higher Conductivity, Heavy Duty Pizza Pan for Outdoor Grill, Indoor Oven

Fantastic for the money and totally recommended! Put it on top shelf of oven, turn oven on full for an hour and it gets so hot pizzas cook in under 5 mins with great base/crust, just remember you will need a pizza paddle to put real dough pizzas into and out of your oven.

This perfectly fits my ninja 1800 w oven. Frozen pizzas have never been this good! Gets them all super crispy

La sto usando su un barbecue a gas Broil King Monarch 320. Le dimensioni sono perfette: togliendo le griglie appoggia perfettamente sui supporti, lasciando solo un piccolo spazio in larghezza, riuscendo comunque a coprire i 3 bruciatori per sfruttare tutte le fiamme. La temperatura raggiunta in circa 15 minuti di riscaldamento a coperchio chiuso è di 380 gradi se usata senza griglie sotto, 330 gradi se viene invece poggiata sopra queste. La temperatura scende di circa 100 gradi non appena si inizia a cuocere, per effetto della carne a temperatura ambiente e la dissipazione dovuta al coperchio aperto. Per tornare in temperatura impiega altri 10 minuti: la carne bene o male si riesce a cuocere anche dall'altro lato (ho provato hamburger e pancetta a fette) ma per quanto riguarda la pizza nutro grosse perplessità: sono abbastanza esperto nel campo della pizza fatta in casa, e resto convinto che l'inerzia termica fornita dalle pietre refrattarie sia di gran lunga più adatta in quel contesto. Soprattutto se si dovrà utilizzare la piastra in un normale forno ad incasso da 250°, come si gestirà questa veloce perdita di temperatura?

When I received the package I believed they sent me 2 it is so heavy. Very strong very heavy can't wait to try it.

We've been on a quest to make restaurant quality NY amd Neapolitan pizza at home. We had been using a stone with good but not great results, especially with the bottom crust. After some research we decided to try a quality steel and WOW, just wow! Using the exact same process as with the stone, the steel helped us achieve that "wood-fired" bottom crust and top char in the short cook time. The 20 x 14 is a full fit on our rack which has been a great help with having the room to get the pizza off the peel and turns. Be aware, this size is HEAVY, like, leave in the oven heavy. Quality of the steel, finish and design (the two corner holes are brilliant) are excellent. I'm a raving fan and so glad we made the switch.