RösleStainless Steel Cheese Knife, 11-inch

Works excellent for slicing mushrooms, strawberries & hardboiled eggs!! Heavy duty quality!! I went through several brands of the slicers with the wires and the wires broke on each one!! This one does not have wires to break and has proven to last well so far! I'm loving it!!

I have been looking for a slicer that could handle slicing mushrooms as well as eggs, etc. Wires are not reliable, and I had been using a plastic slicer with metal blades. Unfortunately, my old slicer would catch the plastic sides and I would get plastic shards in my mushrooms. It took me a while to find this one from Rosle, but I am so happy I did. What a wonderful slicer. Very sturdy and sharp - by design the blades should not ever touch the guides during slicing. I sliced through my mushrooms with ease. Cleanup was simple with a dishwashing brush. What a bonus that the slicer is big enough to slice tomatoes and mozzarella too! I look forward to trying it on vegetables. Its pricier than other versions but it is definitely worth it.

great design and very sharp. serrated blades are a little hard to clean but it's very sturdy and well made. use it for caprese salads and boiled eggs. very nice design and has held up well.

The Rosle tomato and (fresh only) mozzarella slicer quickly makes perfect slices that will surely impress your guests! Like other Rosle products this is superbly made. The slicer which really does work great on tomatoes along with the softer fresh mozzarella is handy for BLT sandwiches or hamburgers.I strugged for years slicing fresh mozzarella with less than perfect results and this product delivers! I also was amazed to find it on Amazon and to get it in only 2 days since this past year, I had searched high and low after reading about it on the Rosle web page and none of the stores had it in stock or on line or else their web site stated it was available but it wasn't when I called. I now check Amazon first when I want something-hey it seems like yesterday when they just carried books.If you enjoy Caprese salad as much as I do you won't be dissapointed. Just remember not to let other people use it to slice regular, hard mozzarella or it may break-fresh mozzarella and tomatoes only-well, I suppose hard boiled eggs would also work.

If I didn’t wait to write this review I would have given 2 stars or less because I was completely grossed out!!!I received my item with food crusted on it.!Having to clean someone’s food Was unacceptable even though I was buying a returned product. I sterilized it in my dishwasher after soaking it in the sink and getting the dried food off.It cleaned perfectly and looks wonderful. I still haven’t used it to know If I like it but it is very well made. I look forward to trying it out.Sharp points so be-careful.

This oyster knife make easy (well, as easy as it can be) work of shucking a pile of oysters. I recently made Oysters Rockefeller from 95 (yes, 95) large Louisiana oysters and I was finished shucking in just about an hour. I am not a pro and have never shucked an oyster before. The Rosle Oyster Knife gave me confidence after one jab....I knew the blade wasn't long enough to sever any fingers and it was strong enough not to snap off and take out an eye. There is something about it's heft that makes you know its there to work, no playing around. My only suggestion would be to make it with some sort of grip as the shiny stainless steel gets slippery. Just a slight indented grip would make for even quicker shucking. Give it a try, everyone will think you are a pro.

Good value for the money but I like my old cheese knife better. It seemed to cut soft cheese better than this one. I think my old one was a pampered chef knife

Works really well. I ordered this one because of the reviews on line. It works really well, and I like it a lot. I'm not giving 5 stars only because it's not "a joy" to hold and see. Some kitchen tools are the ultimate because of how they feel and how they work. This one is pretty good, but it's not "ravingly great" -

So nach guten 2 Jahren kann ich auch mal drüber Berichten. Nachdem etliche andere Hersteller nach einiger Benutzung mit ihren Geräten gescheitert sind, hat uns dieser total überzeugt.Er schneidet- Tomaten, Mozzarella, Champignons, gekochte Eier, gekochte Kartoffeln für Salat bei uns.Ist 2-3 mal Wöchentlich im Einsatz.Wenn man fertig ist kurz Wasser drüber laufen lassen und dann ab in die Spülmaschine.GrüßeUpdate 9.2022Hält immer noch, schneidet wie am ersten Tag. Erstklassig. Habe mittlerweile auch 2 Stück als Geschenk gekauft und nur positives gehört.Evtl. gibts nochmal ein Update :)

Beworbene Kombi von Tomaten und Mozzarella für diesen Schneider ist eine schlechte Wahl!Was sollte dieses Produkt hauptsächlich können? Richtig, Tomaten und Mozzarella vernünftig schneiden.Was tut es aus meiner Sicht nicht richtig gut? Korrekt, Tomaten und Mozzarella vernünftig schneiden.Warum?Mehrere Tests: die Tomaten wurden alle in der unteren Hälfte zu Matsch und der Mozzarella (dafür brauche ich ihn eigentlich nur) wurde nur aufgefächert, aber nicht komplett geschnitten. Das geht wirklich mit allen anderen günstigeren Schneidern genauso gut oder schlecht.Die Tomaten sollten mit steten horizontalen Bewegungen geschnitten werden, was auch bedingt durch die scharfen Messer relativ gut klappt, aber halt nur, bis der Messeraufsatz links und rechts an die Schale stößt. Dann kann man nur noch nach unten drücken und das reicht, die Tomate im Rest zu zerdrücken.Beim Mozzarella ist es etwas anders. Der gleitet gut durch den Messeraufsatz, allerdings kommen die Messer nicht am Boden der Schale an. Es fehlen 1-2 mm. Das reicht aber schon, dass die Scheiben oben auseinandergeschnitten sind, am Boden unten aber noch zusammenhängen. Dadurch muss man die entstandenen Scheiben vom Boden abziehen und die werden dadurch eher zerfetzt. Nach der Abnahme der Scheiben kann/darf/muss man dann noch den Rest aus der Schale pulen.Eigentlich sind die beiden Anwendungsfälle und daher auch das benötigte Spezialwerkzeug (für mich) unterschiedlich: Tomaten benötigen gezahnte Messer (wie im Produkt vorhanden) dann aber horizontale Bewegungen bis sie nach ganz unten durchgeschnitten sind und der Mozzarella eigentlich durchgängige, gerade Klingen und eine vertikale Bewegung, diese aber dafür bis _unter_ der bestehenden Auflagefläche der Schale, da der Mozzarella wesentlich weicher und dehnbarer ist als die (neben der Haut) fragilen Tomaten. Zudem reicht es bei einer gezahnten Klinge selbst dann nicht, wenn sie bis auf den Boden reichen würde, da bedingt durch die Konsistenz des Käses die Scheiben trotzdem noch zusammenhängen. Die Scheiben würden sich dann nur besser lösen.Generell wäre es vielleicht [für das Schneiden von Mozzarella] von Vorteil, wenn die Klingen exakt in sehr enge Furchen gleiten könnten. Die Schale bietet unten aber nur schmale Stege mit zwei links/rechts Millimetern Spiel für den Messeraufsatz.Nebenbei sei noch bemerkt, dass in der mitgelieferten Beschreibung steht, dass man den Messeraufsatz nicht in die Spülmaschine geben soll. Kann ich prinzipiell verstehen (analog zu guten Messern), aber wie säubert man dann die gezahnten, scharfen Klingen im Spülwasser? Die Bürste hat nachher weniger bis keine Borsten mehr. Nur im Spülwasser schwenken reicht zwar bei Tomaten, nicht aber bei Mozzarella.Die Messerklingen scheinen nur gesteckt und verpresst zu sein, also nicht verschweisst oder verlötet. Aber vielleicht erkenne ich das auch nur nicht richtig. Die Zeit wird es zeigen.Und ich dachte, bei einem Produkt eines Premiumherstellers kann man eigentlich nicht falsch liegen. Leider doch.Mein guter alter Mozzarellaschneider (aus feinem Edelstahldraht und Alu-Gussgehäuse für damals stolze 10 DM) ist leider nach 45(!) Jahren durchgebrochen. Der konnte zwar überhaupt gar nicht mit Tomaten umgehen, dafür _perfekt_ mit Mozzarella. Ach ja, spülmaschinenfest war der natürlich auch nicht, aber reinigen liess er sich prima mit einer Bürste.Mehr als zwei wohlwollende Sterne ist dieses Produkt aus meiner Sicht nicht wert. Und ich schreibe bewusst nichts über den Preis, der mir persönlich für eine vernünftige Funktion und Haltbarkeit (fast!) egal wäre.

Does its job quite reliably and easily. Better on tomatoes than mozzarella - tends to squash the cheese before it cuts through. Unfortunately does not slice peeled tomatoes either but that I did not expect anyway. However, as a tomato slicer it is a great help and saves a lot of time and hassle, especially with leaking tomatoe juice on/over the cutting board.

Ich habe mir diesen Tomaten-und Mozzarella Schneider genau für das gekauft was der Name sagt: zum schneiden von Mozzarella und Tomaten. Das Material macht auf den ersten Blick einen guten Eindruck. Zum Mozzarella schneiden ist er auch gut. Aber keine Tomate- egal ob sich weicher oder ganz hart war, konnte ich hiermit zufriedenstellend schneiden. Sie wird immer zermatscht und zerfleddert. Dafür habe ich 28 Euro gezahlt. Das ist mehr als überteuert. Meinen Mozzarella kann ich auch mit einem günstigen Eierschneider oder einem einfachen Scheibenschneider für max. 5 Euro zufriedenstellend schneiden. Ich habe gehofft, dass ich mit diesem teuren Markengerät auch endlich meine Tomaten leicht und vor allem schnell mit einer schönen gleichmäßigen Optik schneiden kann. Weit gefehlt. Champignons habe ich mal noch damit geschnitten. Dafür ist er aber auch zu teuer. Die Reinigung funktioniert mit einer festen Spülbürste unter fließendem Wasser. Man sollte ihn aber zeitnah nach Verwendung reinigen, weil sonst der Tomatenmatsch arg an den Messern/Klingen klebt und schlecht zu entfernen ist. Für mich ist er deshalb nicht geeignet und ich kann ihn auch nicht empfehlen. Schade.

Purchased this and the cheese cleaver by Rosle as a Christmas gift for my husband. The quality is superb - the knives are a nice heavy weight, lovely to hold and very sharp. They slice the cheese with no effort. And they look beautiful! We love them and proudly take them out every time we have a board of cheese and crackers!