GARCIA DE LA CRUZ Organic Cornicabra Extra Virgin Olive Oil, 8.5 FZ

I like the pour spout's design. I appreciate this evoo's verdant color. I use evoo (such as this one) only as a dressing on vegetables and various other foods. This particular evoo is one I would consider buying again.

I ordered this olive oil because a medical journal said this particular olive was the highest in polyphenols. We were using Dr Gundry's olive oil, but he doesn't say which olives are in his oil. The first bottle that came showed "Best Used by Feb 2024," but the next one we ordered was "Best Used by Sept 2023." Amazon was kind to give me a refund, and I'm reordering it in hopes that it has a later date. We don't use it for cooking - just take a shot of it daily for the health benefits.

Mild flavor, grassy. Good for finishing lighter fruit or vegetable plates, it would get lost with stronger flavors.

very good!!

Finishing oil for salads and Spanish/Italian dishes.

Really disappointed with this one. I was looking forward to some bold and peppery flavor but there's just a bitter aftertaste. The bottle I received had a harvest date of 2021 (no month listed), and it's June of 2023. EVOO has a shelf like of 2 years tops, so it's possible this was harvested in the fall, but even so, the flavors are not to my liking.

Very clean tasting. Super high in healthy antioxidants. I highly recommend this olive oil.

I love cooking with olive oil!I have gone through 2 bottles of this product!

味も多少の苦味は感じますが、サラっとしていて、毎日ふんだんに使っています。ただ改善して欲しい点としては、ビンの周囲をグルっと白く巻くのはやめてほしいです。市の回収ボックスに入れるにはこれを剥がさないといけない。毎回大変な労力です

スペイン産でコルニカブラ種だけで作られたこだわりのエクストラバージンオリーブオイルを美味しくいただきました。味わった人のみがその価値を知るわけです。開けた瞬間感じられる上質なフルーティな香りと、苦みと辛みも感じさせる良い意味で個性的な味わいが好印象でした。味わいをストレートに愉しむため、サラダにかけてもいいですし、パンに浸してもよいでしょう。このまま飲むのが本製品の良さを味わうためにはいいのかもしれません。健康維持には役立つはずです。品質を誇るエクストラバージンオリーブオイルは、250mlという量に比較して少し高価になり普段使いの際、抵抗がありますが、この個性が伝わる美味しさには勝てません。これまで数多くのエクストラバージンオリーブオイルを試してきました。イタリア産、スペイン産、ギリシア産、オーストラリア産、カリフォルニア産、レバノン産なども食してきました。素材の味を生かすオリーブオイルはある程度の品質の保証がないとだめでしょう。それだから良いというわけではありませんが、サラダと一緒に食した時の舌の味わいが良かったので評価しています。

オリーブオイルに品種の違いを強調する商品があるとは知らなかった。食べ比べてないから違いは判らないけど、爽やかな香りで普通に美味しいです。商品写真ではプラスティックのスプレー容器のように見えるけど、全体がプラスティックフィルムでパッキングされた重いガラス瓶で、金属のスクリューキャップがちょうど試供品のワインみたいな感じ。開けた後、硬いプラスティックフィルムの切り口で怪我をするので注意。注ぎ口にプラスチックの注ぎキャップが装着されていて液切れ良く注ぎやすいが、中がほぼ全く見えないガラス瓶なので、注ぐ時いつオリーブオイルが出て来るか分からないのと、あとどのくらい残っているのかもほぼ見えないのが不便。なので、きれいに剥がせる日本語ラベルシールを一旦剥がして、プラスティックパッキングを刃物で注意して剥いだ瓶に直接貼付けよう。

サラダに合うオリーブオイルです。オリーブの濃い香りがトマトと胡瓜のサラダに調和して美味しく頂きました。

サラダに塩 コショウとオリーブオイルで食べているので、加熱せず生のまま オリーブオイルの味を楽しんでいます。少々苦味がありますが、それが旨味のように美味しく感じられます。せっかくの旨味を加熱せず 生のまま頂くのが このオリーブオイルの贅沢なところです。